특별기고 |
배진건(이노큐어 테라퓨틱스, 수석부사장)
쥐의 뇌 염증 유발 확인…미래 연구 목표는 인간과 연관성 확인

슬롯사이트 업카지노(gluten)은 무엇인가? 밀(wheat), 보리, 귀리와 같은 곡물의 주요 식이 성분이며 일반 밀(Triticum aestivum) 총 단백질의 75%를 구성한다. 글루테닌(glutenin)과 글리아딘(gliadin)이 물과 결합하여 만들어지는 성분으로 물에 용해되지 않는 성질을 지닌 단백질이다.
슬롯사이트 업카지노은 밀가루 가공 조리하는 데 기본이 되는 성분으로 반죽을 쫄깃하게 하고 빵을 만들 때 부풀어 오르게 하는 등의 역할을 한다. 빵의 골격을 이루는 단백질인 슬롯사이트 업카지노 함유량에 따라 밀가루를 강력분, 중력분, 박력분 등으로 구분한다.
슬롯사이트 업카지노 내성이 있는 사람들에게 슬롯사이트 업카지노의 부작용 가능성에 대한 몇 가지 징후가 있다. 이중 맹검 위약 대조 연구는 노시보(nocebo) 효과로 인해 영향받을 수 있기 때문에 슬롯사이트 업카지노이 인간의 대사 건강에 미치는 영향을 명확하게 연구하기 어렵다. 이러한 이유로 연구자들은 마우스에서 먼저 이번 연구를 수행했다고 밝힌다.
뉴질랜드 오타고 대학교(University of Otago) 연구자들은 밀 슬롯사이트 업카지노이 쥐의 뇌 염증을 유발한다는 사실을 발견하고 "Dietary wheat gluten induces astro‐ and microgliosis in the hypothalamus of male mice" 라는 제목의 논문을 7월 17일 자 'Journal of Neuroendocrinology'에 발표했다[https://doi.org/10.1111/jne.13326].

연구자들은 기초 조사에서 수컷 쥐를 사용하였다. 생쥐는 음식에 대해 차별적인 행동을 인간처럼 나타내지만, 일부 연구 참가자처럼 슬롯사이트 업카지노 함유 식단의 예상되는 부작용에 편향되지는 않았을 것이다. 연구자들은 생쥐의 표준 식사로 4.5% 슬롯사이트 업카지노(인간이 평균 일일 섭취량)이 포함된 저지방 다이어트(LFD)로 정하였다. 또는 4.5% 슬롯사이트 업카지노이 포함된 고지방 다이어트(HFD)는 자연적으로 슬롯사이트 업카지노을 함유하지 않으며 LFD를 공급한 마우스에 비해 HFD를 제공한 마우스의 질량, 대사 마커 및 전신 및 중추 염증이 증가되었다.
연구자들은 슬롯사이트 업카지노이 HFD에 추가되었을 때 체질량을 증가시키지만 칼로리 섭취나 에너지 소비는 증가되지 않았다. 슬롯사이트 업카지노이 LFD에 추가되었을 때 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했다. 혈장에서 발견되는 고리 모양의 펜타머 단백질인 C-반응성 단백질은 슬롯사이트 업카지노이 풍부한 LFD를 먹인 쥐에서 증가했다. 흥미롭게도 LFD 또는 HFD에 추가된 슬롯사이트 업카지노은 대사 조절을 위한 주요 뇌 영역인 시상하부의 아치형 핵(ARC)에 있는 미세아교세포 및 성상세포의 수를 현저하게 증가시켜 식이 슬롯사이트 업카지노이 시상하부의 지표를 증가시킨다는 가설을 확인했다.
이전 연구에서는 슬롯사이트 업카지노이 체중 증가와 소화기 계통의 염증에 미치는 영향을 입증했지만, 뇌에 대한 슬롯사이트 업카지노의 영향을 강조한 연구는 이번이 처음이다. 이 발견은 인간의 건강에 영향을 미칠 수 있는 발견이다. 체중 증가, 혈당 조절 문제, 기억력 손상과 같은 인간에 대한 잠재적인 장기적 영향에 대한 슬롯사이트 업카지노의 의문을 제기하기에 주목을 끈다.
슬롯사이트 업카지노을 추가하면 뇌의 시상하부 영역에 염증이 발생하지만 염증의 정확한 원인은 아직 알려지지 않았다. 하지만 한 가지 이론에 따르면 슬롯사이트 업카지노의 소화되지 않는 성분이 셀리악병 환자에게서 나타나는 것과 유사한 면역 반응을 유발할 수 있다.
주요 슬롯사이트 업카지노 관련 장애는 셀리악병과 밀 알레르기이다. 여러 장애가 슬롯사이트 업카지노 소비와 관련이 있으며, 전 세계 인구의 약 5%가 영향을 받을 수 있다고 추정한다. 최근까지 이러한 장애는 유럽계 인구에서 거의 독점적으로 발견되었다. 슈가프리 음료수처럼 슬롯사이트 업카지노프리(Gluten Free) 제품이 등장하고 있다. 슬롯사이트 업카지노 관련 장애의 상대적으로 낮은 유병률에도 불구하고 미국인의 약 25%가 2015년에 특정 슬롯사이트 업카지노 프리 식품을 섭취했다고 보고한다. 많은 슬롯사이트 업카지노프리 제품은 참가자가 쉽게 식별할 수 있다. 왜냐하면 슬롯사이트 업카지노 강화 식품과 비교하여 질감이 다르다.

슬롯사이트 업카지노 섭취 증가의 가능한 부작용은 주로 밀 슬롯사이트 업카지노이 프롤린과 글루타민 함량이 높은 단백질로 구성되어 단백질 분해 소화에 부분적으로 저항하여 소장에 축적된다는 사실과 주로 관련이 있다. 단백질은 면역 체계와 상호 작용하거나 미생물의 구성을 변경하거나 장 투과성을 증가시킨다. 이러한 속성은 중추 인슐린 무감각 및 낮은 수준의 전신 및 중추 염증 상태와 관련된 장내 포화 지방산 및 설탕이 풍부한 전형적인 서양식 식단과 같다. 중추 염증, 특히 천체 및 미세아교세포증은 대사 질환의 발병과 관련이 있다. 지질이 장 투과성을 직접적으로 증가시켜 장내 세균성 리포다당류(LPS)의 누출을 유도하는지 여부는 여전히 논란의 대상이다.
"이전 연구에서 슬롯사이트 업카지노이 생쥐의 장 신경계와 위장관에서 체질량 증가와 염증을 촉진하는 것으로 나타났지만, 우리는 슬롯사이트 업카지노이 뇌에 미치는 영향을 조사했다." 어느 정도 예상은 했지만, 이 연구는 "고지방 식이에 노출된 쥐에게 슬롯사이트 업카지노을 먹였을 때 슬롯사이트 업카지노이 중등도 비만 유발 효과가 있음을 확인했다. 처음으로 슬롯사이트 업카지노 유발 시상하부(뇌) 염증을 보고할 수 있었다."라고 Tups 부교수는 말한다.
"뇌에는 혈액의 대식세포와 유사한 두 가지 유형의 면역 세포가 있다. 이들은 성상 세포와 미세 아교 세포라고 부른다. 우리는 슬롯사이트 업카지노과 HFD가 이러한 면역 세포의 수를 증가시킨다는 것을 발견했다. 정상적인 식단에 추가된 슬롯사이트 업카지노의 효과는 쥐에게 HFD를 먹인 것과 같은 정도로 세포 수를 증가시켰다. 슬롯사이트 업카지노이 HFD에 추가되었을 때 세포 수가 훨씬 더 증가했다."
뇌의 시상 하부 영역은 체중 조절 및 혈당 조절과 같은 기본적인 대사 기능을 조정하는 데 필수적이다. "슬롯사이트 업카지노이 인간의 시상 하부 염증으로 이어져 뇌 손상을 유발하면 장기적으로 체중 증가 및 혈당 조절 장애와 같이 나쁠 수 있다. 이러한 효과가 지속되면 혈당 조절 장애와 관련된 기억 기능 장애 같은 위험을 악화시킬 수 있다. “이것은 완전히 새로운 것이기 때문에 왜 그런지 아직 모른다."
"슬롯사이트 업카지노 밀의 소화 저항성 성분이 소아 지방변증 환자에게서 볼 수 있는 면역 반응을 유발할 수 있으며, 이는 이후 뇌에서 나타난다. 지금은 초기 연구 단계이며 이것이 셀리악병 또는 슬롯사이트 업카지노에 민감한 사람들에게 영향을 미치는지 확인하기 위해 향후 연구가 필요하다."
그러나 Tups 부교수는 이번 발견이 사람들이 갑자기 슬롯사이트 업카지노 섭취를 중단해야 한다는 의미는 아니라고 말한다. "우리는 슬롯사이트 업카지노이 모든 사람에게 나쁘다고 말하는 것이 아니다. 슬롯사이트 업카지노 내성이 있는 사람들이 완전히 슬롯사이트 업카지노을 제거하는 것은 잠재적인 이점보다 더 중요한 건강상의 영향을 미칠 수 있다. 종종 사람들은 자연 식품을 섭취하지 않으며 고도로 가공된 슬롯사이트 업카지노 프리 제품은 종종 섬유질이 적고 설탕이 많다."
이번 연구의 세 가지 중요점은 ①연구 결과 쥐의 식단에 슬롯사이트 업카지노을 추가하면 뇌의 시상하부 영역에 염증이 발생하는 것으로 나타났다. ②마우스 모델은 다양한 시스템의 유사성으로 인해 인간 생리학 연구에 가치가 있는 것으로 간주되어 인간에 대한 잠재적 영향을 시사한다. ③염증의 정확한 원인은 아직 알려지지 않았지만 한 가지 이론에 따르면 슬롯사이트 업카지노의 소화되지 않는 성분이 체강 환자에게서 나타나는 것과 유사한 면역 반응을 유발할 수 있다.
밀, 호밀, 보리와 같은 곡물에서 발견되는 슬롯사이트 업카지노은 대부분의 서구 국가에서 주요 식이 성분을 구성한다. 그렇기에 "미래의 연구는 쥐에 대한 이번 발견이 인간에게 똑같이 일어날 수 있는지 여부와 슬롯사이트 업카지노에 의해 유도된 성상아교세포증과 미세아교세포증이 슬롯사이트 업카지노에 민감한 개인에서도 발생할 수 있는지 여부를 밝혀야 한다."
참고문헌
https://neurosciencenews.com/gluten-neuroinflammation-23773/]
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